Getuk Goreng si Hitam Manis Khas Purwokerto

Oleh Oleh Purwokerto - Getuk Goreng
Getuk Goreng

Bercerita purwokerto tentu saja kita akan ingat dengan kuliner khasnya yaitu “mendoan”, mendoan dan purwokerto bagaikan sahabat sejati yang tidak terpisahkan, dimana ada mendoan di situ ada kenangan purwokerto kota satria. Mendoan yang di sajikan panas-panas tentu saja akan menggugah selera makan kita, Apalagi di makan dengan cabe rawit atau sambal kecap. Terus apakah makanan khas purwokerto cuma itu? eitss tuggu dulu. Masih banyak lagi kuliner khas purwokerto salah satunya adalah si hitam manis getuk goreng.

Getuk goreng merupakan cemilan khas purwokerto yang lebih tepatnya berasal dari sokaraja, bahan dasar pembuatan getuk goreng adalah singkong atau yang biasanya di sebut “boled”. Lah bukannya getuk dimana-mana sama berasal dari singkong, terus bedanya dimana? yappp tentu saja ada yang membedakan dengan getuk pada umumnya. getuk goreng membutuhkan dua kali proses dalam pembuatannya. Seperti pada getuk umumnya singkong di kukus, kemudian singkong yang sudah dikukus dilumatakan bersama gula jawa dan dicampur dengan sedikit tepung terigu dan tepung beras. Proses selanjutnya dan yang membedakan dengan getuk pada umumnya adalah getuk di goreng hingga aromnya harum dan berubah warna cokelat kehitam-hitaman.

Geruk goreng memiliki cita rasa yang manis, gurih dan, mengenyangkan. Tentu saja getuk goreng sangat cocok sebagai cemilan pendambing minuman panas, seperti kopi, teh, jahe, dan susu. Merupkan paduan yang serasi juga kalau di dampingi dengan mendoan, cita rasa asin dari mendoan dan manis dari getuk goreng akan tersaji di meja makan menemani waktu santai kita.

Mengikuti perkembangan jaman kini getuk goreng sudah memiliki beberapa macam varian rasa seperti rasa durian, rasa coklat, dan masih banyak lagi. getuk goreng sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh untuk saudara dan kerabat di kampung halaman karena getuk goreng tahan lama dan memiliki kemasan yang unik terbuat dari anyaman bambu.

Nah Salah satu getuk goreng yang terkenal adalah getuk goreng haji tohirin yang sudah berdiri sejak tahun 1918. Berkunjung ke salah satu outlet Haji Tohorin kita dapat mencicipi rasa getuk goreng yang manis dan gurih sebelum membelinya. Harga yang ekonomis juga tidak akan membuat kantong kita kering.

(Visited 254 times, 1 visits today)

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*